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Revue de Presse

GUIDE DES VINS 2017

COUP DE COEUR GUIDE HACHETTE 2017

GAULT & MILLAU 2017

GAULT ET MILLAU 2017

GAULT & MILLAU 2016

GAULT ET MILLAU 2016

GAULT & MILLAU 2014

BLANC DE BLANCS : 13/20

 » Ce blanc de blancs offre un nez finement beurré, noisetté avec des touches de pêche. La bouche ample est escortée par un cordon de bulles énergique et une mousse onctueuse. On termine sur une belle acidité. Simple mais efficace. »

BLANC DE NOIRS : 14.5/20

 » D’abord un peu réservé, le nez se dévoille après quelques secondes d’aération, autour du fruit et du sous bois. Belle bouche épanouie de pinot noir qui nous livre une belle densité de fruits et une pointe vineuse. Sa bulle est fine et serrée, et la finale ferme. »

GRANDE CUVEE SPECIALE

 » La sensation aromatique est généreuse et fraiche à la fois, sur des tonalités fruitées, toastées et fumées. Le vin est structuré et riche de maturité. la finale est franche et le fin grain de tannin appelle le partage autour d’une table. »

MILLESIME 2008

 » Nous restons sur notre ressenti de l’année dernière. Nous avons tout de même pu observer un certain épanouissement surtout au niveau de la bouche qui se livre aujourd’hui avec un peu plus d’épaisseur. Affaire à suivre. »

GUIDE DES VINS 2013

GRANDE CUVEE SPECIALE

 » Elle assemble trois quarts de chardonnay et un quart de pinot noir; elle développe des arômes gourmands de beurre, de gâteau et de fruits secs. La bouche est équilibrée et mûre. A servir dans les deux ans sur une viande blanche. »

GUIDE 2013 DES MEILLEURS VINS A MOINS DE 20€

BLANC DE NOIRS

 » Un pinot noir à base de 2008, acidulé, entièrement sur le fruit, gourmand et flatteur. Un classique pour les cocktails. »

06/12/2012 MAGAZINE LE POINT
SPECIAL CHAMPAGNE: LE PALMARES 2012

CUVEE DE RESERVE: 16.5/20

 » Doré, soutenu, nez de vin mûr, légèrement miel, poire, note litchi, bouche ample, du gras, un vin assez riche, long, crémeux. Joli vin savoureux, peu dosé, très gourmand. » 14.80€

ROSE DE RESERVE: 16/20

 » Rose clair assez éclatant, nez fin, floral, rose, bouche tendre, bien fruitée, crémeuse, gourmand, friand, joli vin pour les beaux jours.16.50€ »

01/10/2012 REVUE DE PRESSE BLANC DE NOIRS 1ER CRU

LA REVUE DU VIN DE FRANCE
GUIDE DES VINS A MOINS DE 20 EUROS 2013.
« Un pinot noir à base de 2008, acidulé, entièrement sur le fruit, gourmand et flatteur. Un classique pour les cocktails »

Gault&Millau 2013: NOTE 14.50/20

 » Acacia, lilas et fruits à noyaux ouvrent le nez très séduisant de cette cuvée blanc de noirs. En bouche, la texture souple et le fond sont ceux de champagne blancs de noirs avec une mâche profonde. Le dosage s’intègre avec élégance à la matière. »

01/10/2012 REVUE DE PRESSE GRANDE CUVEE SPECIALE

GUIDE HACHETTE DES VINS 2013:

 » Elle développe des arômes gourmands de beurre, de gâteau et de fruits secs. La bouche est équilibrée et mûre. A servir dans les 2 ans sur une viande blanche ».

Gault&Millau 2013 Note 16/20:

 » Cette cuvée spéciale évoque pour nous le nez de certains vins de la côte de Beaune en Bourgogne. L’esprit travaillé de la matière, le gras sec et le registre arômatique finement toasté sont superbes. L’effervescence est fine et tramée. La finale est celle d’un grand champagne de gastronomie. »

01/09/2011 LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2012
G. TRIBAUT, Millésime 2006 1er cru

Millésime 2006 une étoile

 » Leur 1er cru 2006 assemble 70% de chardonnay et 30% de pinot noir. Doré, miellé et épicé, vineux et souple, c’est un champagne légèrement évolué à servir au repas sur une viande blanche ou de foie gras poêlé.  »

La Cuvée de réserve

 » On dégustera également à table, et sans attendre, la Cuvée de réserve (11 à 15 €) qui associe les trois cépages champenois à parts presque égales. « 

02/12/2010 Magazine LE POINT
SPÉCIALCHAMPAGNE DE JACQUES DUPONT

GRANDE CUVEE SPECIALE 15.5/20

 » Agrumes, zeste de pamplemousse, bouche tendue, vive, droite, long, finale sur des notes minérales… »

29/10/2010 LE FIGARO MAGAZINE
Les « trouvailles » de nos spécialistes, par Roger Pourteau

Grande Cuvée Spéciale

 » Un vrai bon champagne de vigneron élaboré dans le village le plus touristique de la Champagne. […] Les Tribaut y ont enseignes décorées sur rue et ils élaborent une belle gamme de six cuvées à partir de leur vignoble. La Grande Cuvée Spéciale est un brut sans année qui fait la part belle au chardonnay. A boire et à voir car la famille reçoit chaleureusement tous les jours. »

30/12/2008 COMMENTAIRES ET REVUE DE PRESSE
HIVER 2008/2009

Cuvée de réserve*

 » Des notes de maturité, du gras du volume, une texture suave mais vin peu dosé, juste la signature d’un raisin mûr… Il prend du galon par la sensation sphérique qu’il exprime en bouche. De la tenue et du fond. 40% chardonnay, 30% pinot meunier, 30% pinot noir.  » La Revue du Vin de France déc. /janv. 2009. Noté : 14/20 et repris dans le guide  » les meilleurs vins à petits prix 2009 « .

Rosé de réserve

Rosé d’assemblage composé de 80% Chardonnay et 20% de Pinot Noir. Ce champagne sera parfait avec quelques toasts mais aussi avec certains plats, notamment de saumon ou de fines viandes blanches. Délicieux également avec un dessert aux fruits rouges.

Guide Hachette des vins 2009
Blanc de Blancs de réservee

Composé uniquement de Chardonnay, ce champagne est très frais et délicat. Idéal à l’apéritif, vous apprécierez sa fraîcheur et sa légèreté. Vous pourrez aussi le servir avec du poisson, des huîtres et des coquillages.  » …un vin d’apéritif, léger et délicat « .

Note : 15.5/20 Magazine Le point Hors série Spécial Champagnes dec.2008
Grande Cuvée Spéciale

 » Foral assez pur, frais, élégant, joli fruit, très vif, crémeux, plein, long, tendu.  »
 » …mi pinot noir mi chardonnay, bien équilibré… « .Guide Hachette des Vins 2009.

Note : 16/20 Magazine Le point Hors série Spécial Champagnes dec.2008
Millésime 2002

« Floral, coing, grillé, bouche garnie, épicée, dense, tendue, fin, grillé, un champagne original, amande grillée, long »
« Complexe, il mêle des touches grillées à des notes d’abricot sec qui se prolongent dans une bouche ronde et mûre ». Guide Hachette des Vins 2009.
“Très belle expression au nez cette fois, des notes grillées et un caractère plus brut aux notes fruitées, des arômes de chocolat ». Troisième Commentaires de dégustation dec.2008 par Andréas Larsson Meilleur sommelier du Monde 2007.

Demi-sec

Convient aux palais plus sucrés. A apprécier au dessert

Ratafia

Apéritif naturel champenois (18°) composé de 80% de jus de raisin (Pinot Noir) et de 20 % de Marc de Champagne .Peut se déguster aussi avec du melon- jambon cru, du foie gras de canard ou des sorbets aux fruits (pomme, citron, fruits de la passion….)

15/02/2007 Commentaires
Hiver 2007 – Juin 2008

Commentaires « dégustations évolutives » Andreas Larsson Meilleur sommelier du Monde 2007
Première dégustation du Millésime 2002, le 9 Décembre 2007

« Jeune et limpide avec un nez déjà ouvert, des fruits mûrs, le palais a une fraîcheur très agréable, un vin sec avec beaucoup de corps et une bonne longueur en bouche, une nouvelle découverte qui devrait être intéressante à suivre ».

Deuxième dégustation du Millésime 2002, le 21 juin 2008

« Couleur d’or encore jeune et légère, le nez commence à montrer quelques notes mûres, de poire et de noix.. Palais frais et plutôt sec, bon corps et bonne longueur, bien équilibré maintenant, ce millésime 2002 devrait bien se développer lors des années à venir ».